健康青菜里的隐形盐,孩子吃了一不小心

一个刚完成造人计划的三口之家,加上过来带孩子的爷爷奶奶、外公外婆,大多数时候,家里面都会有超过5个人存在。

这么多人一起带娃,不发生点争执是不可能的。

最常见的争执问题之一就是「宝宝添加辅食后到底能不能吃盐」。家长们可能不知道的是,很多食物天然含有钠离子,比如孩子常吃的青菜中,钠含量达到.2毫克/克。

隐形的钠

在中国人的饮食结构中,大约有70~80%的钠都是食盐提供的。而钠离子,是咱们人体生命活动必不可少的东西。

但是,对于婴幼儿来说,他们并不需要依靠食盐,就已经能摄入足够自己生命活动所需要的钠了。

?6月龄以内的

对于6月龄以内的婴幼儿来说,每天一般只需要摄入毫克的钠就已经足够了,这个钠摄入量大约相当于0.4克的食盐(每1克食盐中大约含有毫克的钠)。

而对于中国妈妈的母乳成分分析检测显示,每0毫升母乳中的钠含量大约为毫克左右,换算一下,每天只要宝宝的母乳量达到毫升,那就能满足一天所需了。

所以,对于6月龄以内的婴幼儿来说,母乳就是摄入钠的最主要、也是唯一的来源。

那么,人工喂养的宝宝呢?

那更不要担心了!

图片来源:某宝

这是某个进口奶粉品牌每毫升奶液的矿物质含量列表,可以很清楚的看到,钠的含量为22毫克/毫升,换算一下,每天只要吃不到毫升奶,也能满足一天所需。

?6月龄到1岁的宝宝

对于6月龄到1岁的婴幼儿来说,每天需要摄入毫克的钠,这个钠摄入量大约相当于0.9克的食盐。

虽然从6月龄开始,宝宝的乳制品摄入量会逐渐下降,但是,此期,大多数宝宝也会开始添加辅食。

所以,咱们同样不需要担心,下面这张表格,就是常见的婴幼儿食品的钠含量列表。

图片来源:经《中国居民膳食营养素参考摄入量版》整理

前段时间,有妈妈问到我,为什么很多三文鱼泥的成品辅食,营养表上面都显示含有钠。

这个很好解释,三文鱼泥是用三文鱼做的,鱼肉自然会有钠。但是,这个钠摄入量完全在正常范围内,而且,婴幼儿也很依赖这些辅食摄入钠。

在不吃盐的情况,辅食里面还没有一点钠,那才会出事呢!

?1岁到3岁

1到3岁的宝宝,每天的钠摄入量大约需要维持在毫克左右,大约相当于1.8克的食盐。

对于膳食均衡的孩子来说,此期,大多数的钠摄入量仍然是依靠食物、而非食盐得来的。

此时,仅建议每天在做菜的时候放入少许食盐,而且要是含碘盐。

图片来源:图虫创意

吃盐过多的危害

我们人体每天都需要盐。盐,作为生活的调味剂,保持体内的渗透压平衡。但是,摄入过多会会造成不良影响,除了会在脸色长斑、人体易浮肿,更严重会致癌。下面是吃盐过多的5种危害。

1、吃盐过多易长斑

最近,有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心。食盐过多,除可使面色黑黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”,女性一定要注意。

平日里口味比较重的女性,无论是自己下厨还是在外面点餐,都喜欢吃盐偏多的菜,长此以往很容易导致皱纹增多。要想皮肤好,比较科学的方法是多喝水,帮助皮肤排毒,另外每天盐分摄入量不要超过6克。

2、吃盐过多易浮肿

在日常生活中不难发现,有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿,穿的鞋子变得紧绷,其实是体内的盐分在作怪。“浮肿”是多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥,实际上也是暂时消除了浮肿,对脂肪难以起到根本减少的作用。

至于许多广告宣传的快速减肥方法,也是通过减去水分达到减轻体重的目的,由于平时摄盐过多,不久体重又恢复到原水平。

其实要想减肥并不难,一是适当控制饮食,二是增加体育锻炼,还有一条就是保持低盐饮食。

3、吃盐过多可致癌

盐是生命所不可缺少的,但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议,应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以减少一些疾病的发病率。专家称,有近50%的中老年人,每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。

盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加,导致血压增高,还会导致血管硬化。另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。

4、吃盐过多易得胃癌

英国和日本科学家对数万名男女的饮食习惯和身体情况进行了研究,发现爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是普通人的两倍。

在此之前,科学家们已经不断向人们提出警告,食用过多盐分将导致心脏病风险增加。高盐食品还容易导致萎缩性胃炎,这是胃癌的前一阶段。

5、睡眠猝死怪罪吃盐过多

睡眠猝死症近年在东南亚国家,如泰国及菲律宾肆虐,过去16年共夺去超过人的性命。有专家怀疑,这种病可能和饮食习惯偏咸有关。

这个症状从年~年,夺去超过名泰国人的性命,促使泰国卫生部展开研究,寻找此病的真正成因。菲律宾卫生部长说,50年代的调查发现,超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎,而胰腺炎起因,可能是因菲律宾菜偏咸所致。不过他说现时专家未能确立其因果关系。泰国一项同类调查亦发现,出现睡眠猝死症的原因,可能和食用鱼露有关,但国际卫生组织无法确定。

来源:丁香医生

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