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奶茶的危害到底有多大.....你还在仅为孩子的要求买单吗？

近日全椒一些街边小摊，打出买手抓饼送免费奶茶的广告~看着商家从雪碧瓶里倒出所谓的“奶茶”，对这看似优惠的奶茶不禁让小编打出问号？

不少媒体曾报道过商贩竟用劣质奶精（以麦芽粉为主）和香精制作珍珠奶茶。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受《生命时报》采访时表示：即使是大饭店的珍珠奶茶，多喝也没什么营养，还是少喝为好。

街头奶茶：

现在的街面上所能喝到的五颜六色的奶茶，售价比较便宜，3元到8元之间，成分大多都是果味粉和奶精，原料价格低廉，冲泡方便，水溶性又好一些，只有极少的一部分会用茶包冲泡。就是这种：

范志红解释说：“风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。而媒体披露的那些奶茶则是用更差的原料制成的。”

很多人并不陌生，平时出去吃饭、看电影，来一杯奶茶，口感香醇浓厚刺激着我们的味蕾，顿时让人觉得很惬意舒适，但是奶茶真的就含有奶和茶吗？我们平时喝的奶茶对健康又有多少好处呢？

河南安阳市的小浩今年才十二岁，听话懂事，但是却愁坏了小浩的妈妈，到底是怎么回事呢？原来小浩一米六八体重竟然已经达到了一百八十斤，平时多走几步，上个楼就气喘吁吁，上个体育课慢跑都累的满身大汗，小医院检查身体，才知道小浩患上了肥胖症，并且伴随着高血压、脂肪肝等慢性疾病，甚至还有患上糖尿病的风险，在医生询问下，才知道原来小浩从小就喜欢喝奶茶，小浩妈妈想着奶茶对孩子应该也挺好的，营养价值比较高，所以每天都为小浩购买店里的奶茶饮用。没想到竟然成了小浩患上肥胖症的罪魁祸首。

每当我们询问店员奶茶的原材料的时候，店员也是非常肯定的回答奶茶是采用正规厂家出厂的奶粉和茶叶冲制而成的。然而事实真是这样吗？

有奶茶店老板透露，其实制作奶茶的材料中既没有奶也没有茶，都是采用一种叫做植脂末的奶精勾兑出来的，真正的奶茶成本高昂，盈利性小，但是这种奶精勾兑的奶茶一杯成本却只有几毛钱，因此大多数奶茶店都选择用奶精制作奶茶。

植脂末主要成为是氢化植物油，也叫作反式脂肪酸，食用后很难被身体分解，也无法被代谢出去。一般的脂肪在体内7天就代谢了，而反式脂肪酸进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢。摄入过多的反式脂肪酸可能会增加哮喘、糖尿病、过敏等疾病的发病风险，甚至会导致动脉硬化、心脏病、人体免疫力下降、大脑衰退等情况的发生。处于成长期的孩子长期食用，也会导致营养过剩、肥胖症以及其他代谢问题。

（奶精）植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂。问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化植物油（PHOs,PartiallyHydrogenatedOils）含有反式脂肪酸(TransFat)，而无数的科学研究发现反式脂肪酸和人类心血管病有直接正相关的联系。

果味粉：基本没有水果原料，大多靠过量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠剂等来增色调味。比如木瓜口味，香芋口味等等，均来自于这果味粉中的色素和香精。过量吸收色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害很大，化学合成色素对人体更具毒性、致泻性与致癌等危害。长期摄入含果味粉的食物尤其对孩子智力发育有不良影响，甚至会导致中毒。

甜蜜素：学名环己基氨基磺酸钠，通常商家会说成蜂蜜水。但是因为价格低廉，所以奶茶中往往会使用甜蜜素而不是蜂蜜。甜蜜素是一种没有营养的人工合成甜味剂，但食用过量甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。甚至市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。

面对孩子的哭闹，家长多数会妥协，并安慰自己偶尔喝一次没事的......如同地沟油的出现，甚至有人说，该吃吃，信这些那就没有东西能吃的了！事实真的是这样吗？孩子喝到一次会不会想喝第二次？作为孩子健康的监护人为他选择相对健康的饮食，并培养良好的饮食习惯不是您该做的吗？

最后也提醒家长：为了孩子的营养与健康，一定要少喝或者不喝这种奶茶制品，平时讲究营养均衡，这才有利于孩子的健康成长。

真正健康时尚的夏季饮料，不妨可以在家自己动手配置，真正的牛奶加果汁才是健康饮料。

奶茶中的“奶”VS真正的奶

那么，珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢？范志红表示：它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。“牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。”